Under Bergen Matfestival 2024 ble Årets lokalmatrestaurant tildelt Brasserie Chérie!

Vinneren av årets lokalmatrestaurant har siden åpningen fokusert på lokale råvarer fra både sjø og land. De samarbeider tett med lokale produsenter og utfordrer kokkene til å bruke hele råvaren. Dette viser at det er mulig å kombinere norske råvarer med et internasjonalt matkonsept, samtidig som man formidler lokal matidentitet og norske råvarer.

Årets lokalmatrestaurant bruker lokale, sesongbaserte råvarer og bidrar de til å fremheve Vestlandet som en attraktiv matdestinasjon. De skaper innovative menyer basert på bærekraftige prinsipper og viser stor teknisk dyktighet i å løfte lokale råvarer til et meget høyt nivå. Gratulerer til Brasserie Chérie.